糖蒜的做法最正宗的做法视频糖蒜的做法最正宗的做法 _糖蒜

今天给大家分享一下糖蒜最正宗的做法(糖蒜最正宗做法视频) 。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
糖蒜最正宗的做法糖蒜豆腐法
糖蒜是广东传统名菜，比较有特色的是入口咸而不腻，清脆爽口。糖蒜可以配肉，也可以配豆腐。以下是豆腐糖蒜的做法。
材料:
豆腐一块葱姜末各适量熟白糖适量生抽适量白醋适量湿淀粉适量油适量盐适量清水适量

文章插图
步骤:
将豆腐切成厚片状，热油煎至两面金黄色，取出。热油加入葱姜末爆香，加入白糖慢慢翻炒至焦糖色，加水，烧开。调入适量生抽、盐，加少许白醋调味，加入淀粉水勾薄芡，将酱汁均匀的浇在豆腐上，即可。糖蒜肉做法
糖和蒜的另一个常见搭配是各种肉类。这里有一个简单的方法，可以做出最正宗的糖蒜肉。
材料:
猪肉一斤蒜苗适量蒜末适量熟白糖适量生抽适量料酒适量油适量盐适量生粉适量清水适量
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步骤:
将猪肉切成薄片状，加入少量的生粉和料酒腌渍10分钟。热油加入猪肉片，煎至两面金黄色捞出。热油加入蒜末和白糖翻炒至焦糖色，加少许清水慢慢熬化，加盐和生抽调味。加入已经煎炸好的猪肉片和蒜苗，翻炒均匀即可。对糖和大蒜知之甚少
糖和酱油是糖蒜中最重要的调料，所以在* * * *的过程中要掌握火候。另外加水后需要煮的均匀，避免糖和蒜的甜腻感。
以上是糖蒜最正宗的做法。希望大家都能喜欢，成功做出好吃的糖蒜菜。
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