海蜇食用的小技巧
海蜇在食用前要用清水先洗后泡，浸泡海蜇的清水中间最好换几遍，直至海蜇尝起来无咸味后即可使用 。
海蜇也可以用开水焯烫，但是入沸水中要迅速捞起入冰水中浸泡，待浸泡到海蜇恢复到原来形状为好 。
拌制海蜇时要多加点醋，这样可以提升海蜇爽脆的口感，蒜泥和香菜也是不可缺少的 。
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