1、大头菜洗净切丝备用、西红柿洗净切块、葱切末 。热锅热油，放一半西红柿煸炒出红油 ， 再放葱花爆香 。
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2、放入大头菜翻炒均匀，放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀，再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒两三分钟，待汤汁收得差不多时加少许味精调味即可出锅 。
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