1、准备食材：梭子蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克 ， 生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克 ， 海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克 。
2、梭子蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料 ， 小火煸香 。
【家常香辣蟹做法 家常香辣蟹做法大全】3、放入梭子蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀 ， 放盐、白糖和料酒，继续翻炒3分钟左右 ， 放葱花炒匀即可 。
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