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锅贴如何做锅包肉好吃还简单 如何做锅包肉 (1)、将土豆淀粉浸泡15分钟 。
(2)、把葱姜胡萝卜切丝，香菜切段备用 。
(3)、里脊肉切4毫米左右的片 。
(4)、加入料酒盐胡椒粉少许腌制10分钟 。
(5)、里脊肉粘上干淀粉 。
(6)、这时候淀粉已经泡好了，去掉上层水分，加点油 。
【锅贴如何做锅包肉好吃还简单 如何做锅包肉】(7)、把腌好的里脊肉放去泡好的淀粉抓匀 。
(8)、起锅烧油 。
(9)、把肉一片一片下锅里 。
(10)、炸至金黄捞出，等油温稍稍有点冒烟，下入肉复炸20秒 。
(11)、锅留底油，下入配料，糖醋汁，这里在加入少许盐或者调配糖醋汁的时候加一些生抽 。
(12)、下入肉快速翻炒，出锅菜成 。

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