回答吃花椰菜时一般吃的是它的花球和茎部 。花球是体现整株花椰菜主要经济价值的产品，它是花椰菜贮藏营养的器官，由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端（包括许多分化到花序阶段的花芽原基）聚合而成 。花椰菜的花球组织非常致密，在花枝顶端具有能够继续分化的花芽，但只有少数可以开花 。
【花椰菜是植物的根还是茎 花椰菜吃的是根还是茎】
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