马肉的营养价值较高 ， 含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等 ， 其中有一些成份还稍丰于牛羊肉 ， 对补身、健肾、旺血都有一定功效 。因此 ， 马肉是伊犁各族人民所喜爱的肉食 。尤其是冬天 ， 更是吃马肉的好季节 ， 
【马肉可以吃吗？有什么营养？】

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