![烤肉筋的做法和配方 烤肉筋的做法和配方大全](http://img.gansulong.com/240511/0413131494-0.jpg)
1、准备牛肉筋,色拉油30g , 食盐3g,鸡精3g,芝麻30g,孜然5g 。
2、牛肉筋清洗干净放入盆中 。
3、锅中放入适量的清水 , 把洗好的肉筋放入锅中,放入少许精盐 , 电磁炉140度,煮至30分钟 。
4、把煮好的肉筋捞出 , 放入碟中晾凉 。
5、竹签子用温水浸泡20分钟 。
6、把肉筋切成小块 。
7、用竹签子穿成串 。
8、在表面刷上一层色拉油 。
9、把肉串放到烤网上 。
10、烤箱预热5分钟 , 把肉串放入烤箱中 , 230度,30分钟 。
【烤肉筋的做法和配方 烤肉筋的做法和配方大全】11、烤至20分钟的时候把肉串拿出来,在表面在刷成色拉油,撒上精盐,芝麻,孜然,辣椒面,孜然粉 , 鸡精,在入烤箱烤15分钟即可 。
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