1、腌咸肉要晒10天左右太阳 。腌制5-7天，腌制好后拿出去晒太阳 。咸肉腌好后，晾晒是关键 。
2、咸肉怎么晾晒 。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒 ， 要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上 ， 一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒 。【咸肉要晒几个太阳 咸肉晒几个太阳回卤好吃】
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