蛋清能做什么 蛋清能做什么好吃的

蛋清能做什么 蛋清能做什么好吃的


蛋清能做天使蛋糕、奶香脆脆蛋白饼干、柔软蛋白糕等 。一共4步,以下是天使蛋糕的详细操作:
操作/步骤
1

搅拌均匀
20克玉米油、牛奶,搅拌均匀 , 筛入低筋面粉35克 , 搅拌均匀待用 。
2

打发
3个鸡蛋清加几滴柠檬汁去腥,打蛋机打发 。分2-3次加入白砂糖,边打发边加糖 。加5克玉米淀粉打发 。
3

刮平表面
取一勺蛋白糊加入面糊中 , 翻拌 。倒入6寸烟囱模 。震出大泡,刮平表面 。
4
烤制
放入烤箱150度,35-40分钟 。出炉晾凉即可 。

END
【蛋清能做什么 蛋清能做什么好吃的】总结:以上就是关于蛋清能做什么的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。