杨梅酒的制作方法比例杨梅酒的制作方法 _杨梅酒

今天跟大家分享一个关于* * * * *(杨梅酒的* * * * *比例)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
1 。杨梅酒* * * * *
杨梅酒的做法
材料：
新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2 ，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，更好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
3、如果吃杨梅的话， 7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
泡制杨梅酒的白酒，更好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
功效：

文章插图
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。参考资料：百度知道
二、杨梅酒的* * * * *
【/s2/】食材:杨梅、冰糖、白酒一瓶。
步骤:
1.杨梅在水里泡30分钟，加盐洗干净，然后拿出来尽量晾干。
2.然后取一个内壁干燥，一层杨梅，一层冰糖的玻璃杯，倒满。最后倒入温度40左右的浓香白酒，盖上盖子，放入冰箱。20天后就可以得到美味的杨梅酒了。
3.剩余的杨梅加入冰糖。在水中煮沸30分钟后，它会变成一种酸酸甜甜的杨梅汁。加入两个冰块，撒上一点桂花。简直不太好吃。
4.煮杨梅汁剩下的杨梅被我碾碎，放入烤箱烤成杨梅干。
5.但是等了很久，发现我的小烤箱烤不了她，她一个个躺在锡纸上。
6、只是在空燃气炸锅里放了一些，但是效果不是很好。
7.最后烤箱撒了一点糖和桂花，还是不好看。
三、如何* * *杨梅酒

文章插图
杨梅酒* * * *的步骤:
食材:杨梅1斤。
辅料:糖60克。
步骤:
1.杨梅洗净，沥干水分。
2.将杨梅放入玻璃罐中，加入糖。
3.加杨梅。
4.加入糖，一层杨梅，一层糖，直至饱满。
5.多加点糖。
6、密封，如3个月后再喝，时间越长，酒的香气越醇。

杨梅酒的制作方法比例 杨梅酒的制作方法

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