【怎么腌白萝卜干又脆又好吃窍门 怎么腌白萝卜干】1、取适量白萝卜用清水洗净，切去头尾备用 。
2、把洗净的白萝卜，切成萝卜条，撒适量食盐在白萝卜条上，用手揉搓一会，让白萝卜和食盐充分接触，杀出白萝卜的水份 。
3、白萝卜杀好水后 ， 放在阳光充足的地方进来晾晒，晾晒期间两三小时勤翻动，让萝卜条两面都能晒着，晒两天就可以了 。
4、把晒半干的白萝卜放入容器中 ， 加入适量辣椒面，适量五香粉 ， 适量花椒面搅拌均匀，食用时取出来适量，加上酱油、香醋、香油调好味就可以吃了 。
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