1、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米 。
2、切好的萝卜片中加入盐 ， 腌制20分钟左右，腌出水分 。
3、用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状 。

4、调糖醋汁 。碗中倒入生抽，醋，糖 ， 搅匀 。
5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片 。
【萝卜怎么腌好吃又脆 腌制糖醋萝卜怎么腌好吃又脆】6、盖上保鲜膜，腌制24小时 。腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口 。

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