1、蒜两瓣剁成蒜末，生菜手撕成片 。
2、烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟 。
3、烫好的生菜直接放盘子里码好 。
4、锅里放很少量的油，小火炒香蒜末 。

5、加入一小饭碗清水 。
【蚝油生菜怎么做的正宗做法 耗油生菜怎么做】6、水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油 。
7、将水和蚝油调匀，再次煮开 。
8、将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中 。
9、小火煮开后不断用铲子搅匀 ， 蚝油汁就会变得浓稠 。
10、将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了 。

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