德州扒鸡是什么地方的菜系德州扒鸡是什么地方的菜 _德州扒鸡

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1 。德州扒鸡是哪里人
二、德州扒鸡的起源？
扒鸡是山东省的代表菜肴之一，也是具有汉族传统风味的名菜，属于鲁菜。德州五香无骨扒鸡最为著名，位列中国四大名鸡之首。德州扒鸡是国家级非物质文化遗产。

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扒鸡是一道汉菜。据史料记载，扒鸡起源于虞城，又称虞城五香无骨扒鸡，已有200多年的历史。以独特的* * *、腐肉烂骨、色香味俱全、肥而不腻等著称。1919年列入山东各县地方调查志。扒鸡是一道具有中国传统风味的名菜，是鲁菜的经典名菜。德州五香无骨扒鸡最为著名，位列中国四大名鸡之首。[1]据史料记载，扒鸡起源于禹城，禹城又称五香骨扒鸡，距今已有200多年的历史。以其独特的* * *、腐肉烂骨、色泽鲜美、肥而不腻、营养丰富等特点而闻名。1919年列入山东省县地方调查。德州扒鸡的特点是:外观色泽极佳，五香无骨，口感嫩滑纯正，清淡淡雅，美味滋补。造型时腿卷起来，爪子进鸡室，翅膀过脖子从嘴里出来。整只鸡都是躺着的，颜色金黄，黄里透红。它看起来像一只鸭子漂浮在远处，嘴里有一根羽毛。非常漂亮，是精美的美食艺术珍品。
三、黄焖鸡的特产在哪里
扒鸡是山东省的特产。

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德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡 *** 技艺为国家非物质文化遗产。在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下之一鸡” 。
德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。
四、德州扒鸡属于什么菜系？德州扒鸡的特点
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