出土的汉代面条 资料图
据相关考证，中国人的传统主食——面条，最早起源于汉代 。当时面食统称为“饼”，因为面条必须要投入汤中煮熟，所以称之为“汤饼” 。早期的面条形状分片状和条状两种 。到了魏晋南北朝时期，面条的形状和种类也逐渐增多 。
到了隋唐五代时期，面条的花式品种则更多 。至宋元时期，出现了“挂面” 。到了明清时期，面条的花色品种则更加繁多 。如清代著名戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”“八珍面”，这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺和进面中制成，堪称面条中的上品 。
【中国人的传统主食面条最早起源于哪个朝代】

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