1、食材：黄牙鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐和鸡精适量、菌类适量 。
2、鱼洗干净，放上姜片、葱段、料酒去腥 ， 腌制20分钟 。
3、起锅烧油，把鱼煎至两面金黄 。
4、直接倒水 ， 加姜片和大蒜 。大火煮开，中火慢炖 。
5、15分钟后放入适量金针菇 。盖锅盖中火炖5分钟 。
6、这个时候汤碗里加适量枸杞、胡椒、麻油、小葱花 。
【黄牙鱼怎么做好吃视频 黄牙鱼怎么做好吃】7、金针菇煮好放上适量盐和鸡精 。再煮上1分钟就可以起锅倒入汤碗了 。
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