1、原料准备：面粉300克，瘦肉200克，香菇100克，油适量，盐1勺，姜适量，葱适量，鸡精半勺，香油半勺 ， 生粉1勺，料酒1勺 。
【做香菇肉包子的方法与步骤窍门 香菇多汁肉包子的家常做法】2、准备好香菇，香菇洗净切碎，准备好瘦肉 ， 放料理机打成肉末 。

3、肉和菇加一起 ， 放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀 。
4、准备好发酵好的面团 ， 面团取出排气，分成等份，取一份擀成皮 ， 放入馅料 。
5、包成包子，二次发酵15分钟，包子移入蒸笼内，放入蒸锅 ， 蒸上20分钟关火，5分钟后掀盖，夹出包子 。

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