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红薯能代替米饭吗 红薯的营养功效 (1)、可以的 ， 红薯也属于碳水化合物 。对于减肥的朋友来说 。每天有一餐用红薯代替主食 ， 也是很好的减肥做法 。
(2)、马铃薯中含有丰富的钾元素 ， 可以有效地预防高血压 ， 能降低血液中的胆固醇 ， 使血管有弹性 ， 从而防止动脉硬化 ， 还能缓解胃痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 经常食用土豆 ， 还可预防结肠癌等 ， 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 。
【红薯能代替米饭吗 红薯的营养功效】(3)、马铃薯还是抗衰老的食物 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。经常吃土豆还有一定的延缓衰老的功效 。

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