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如何开锅铁锅 铁锅的开锅方法 (1)、铸铁锅拿到手 ， 先用清水加少许洗洁精 ， 用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍 ， 然后用清水把锅冲洗干净 。
(2)、把锅用厨房纸擦干净水分 ， 放到炉灶上 ， 用小火烘干 。
【如何开锅铁锅 铁锅的开锅方法】(3)、准备几块肥猪肉 ， 用夹子或者筷子夹着肥猪肉 ， 边小火加热边往锅边缘擦 。一定要反复多次每个角落都擦到 。
(4)、慢慢加热逼出猪油 ， 然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油 。这个动作反复多做几次 ， 保证锅内壁全部被油浸泡过 。
(5)、把锅里的油倒掉 ， 留一块肥肉 ， 把锅外面也反复擦一遍 。
(6)、最好把锅静置放凉 ， 待完全冷却后再用温水反复擦洗 。
(7)、上述2-6步反复做3遍 ， 最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜 ， 让锅油浸一宿 。

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