芥菜在南方叫什么 南方的芥菜和北方的芥菜是一种东西吗

芥菜在南方叫什么 南方的芥菜和北方的芥菜是一种东西吗



【芥菜在南方叫什么 南方的芥菜和北方的芥菜是一种东西吗】回答芥菜在南方不同的地区 , 叫法也不一样,大多称为大头菜、大菜、芽菜等 。芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛 , 有辣味 , 一般叶片用盐腌供食用 , 种子及全草供药用 。