干酪片能当芝士用吗 芝士片再制干酪能直接吃吗

干酪片能当芝士用吗 芝士片再制干酪能直接吃吗


在制作披萨的时候,干酪片可以代替芝士,如果制作其他的食物,干酪片是不能代替芝士的 。干酪片是经过再加工的奶酪 , 这种食物以一种或者两种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经过粉碎后再添加了乳化剂、稳定剂融化而成,芝士也是奶酪,芝士这是未经加工的天然奶酪 。

【干酪片能当芝士用吗 芝士片再制干酪能直接吃吗】干酪片分为天然干酪和再制干酪,天然干酪就是直接用牛奶制作而成的 , 再制干酪是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经过高温熔化后添加乳化剂、稳定剂等制成的 。在超市里最常见到的片状奶酪基本都属于再制奶酪,再制干酪色泽奶黄 , 比较柔软,食用方便,既可以夹在面包里吃,也可以单独吃 。