酒类和肉类里面也有农药残留吗？ _农药残留

生活中有哪些常用的危险化学用品？
1、食品添加剂：食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。2、清新剂：清新剂通常分为固体、液体和气体三种。气态清新剂中的空气离子和臭氧，本身就是空气污染物；而用香料与酒精等有机溶剂混合制成的液态清新剂，在喷洒时形成的大量气溶胶又会污染空气；固体清新剂如卫生香或熏香，点燃后所产生的烟雾微粒也会造成二次污染。3、杀虫剂：杀虫剂是指杀死害虫的一种药剂，如甲虫、苍蝇、蛴螬、鼻虫、跳虫以及近万种其他害虫。最早发现的是天然杀虫剂及无机化合物，但是它们作用单一、用量大、持效期短；有机氯、有机磷和氨基甲酸酯等有机合成杀虫剂，它们的特征是高效高残留或低残留，其中有不少品种对哺乳动物有高的急性毒性。4、染发剂：给头发染色的一种化妆品。分为暂时性、半永久性、永久性染发剂。染发剂普遍含有对苯二胺这种致癌物质，专家称，对苯二胺是染发剂中必须用到的一种着色剂，是国际公认的一种致癌物质。5、打火机：小型取火装置。主要用于取火，吸烟，也用于炊事及其他取火。打火机主要部件是发火机构和贮气箱，发火机构动作时，迸发出火花射向燃气区，将燃气引燃。参考资料来源：百度百科-染发剂参考资料来源：百度百科-打火机参考资料来源：百度百科-空气清新剂参考资料来源：百度百科-食品添加剂参考资料来源：百度百科-杀虫剂

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酒类和肉类里面也有农药残留吗？
十余年前专业检测部门曾对市场零售猪肉、牛肉和羊肉进行了农药残留检测。发现其中含有DDT的代谢产物DDE以及农药林丹等残留。此外我国猪肉和家禽肉内也检测出有机氯农药残留而且超标。这是为什么呢？专家认为，市售羊肉所含的农药残留可能来自牲口圈，日常为牲口圈消毒的农药也许就是“罪魁祸首” 。酿造啤酒的原料是大麦，它的农药残留在酿造过程中也转入啤酒之中。啤酒中也检测到有机除草剂，但是超标的不多。各种水果在种植过程中通常也都喷洒农药水果在采摘之后，要用杀菌剂和抗**剂处理，用以保鲜和防腐，特别是苹果和梨，经处理后常常能保存到第二年的夏季，直到西瓜下市。一般情况下，经处理的水果仅皮上有农药残留，但在某些情况下也能进入果肉内。我们常说吃粗纤维的食物健康，但是我们也要注意它的农药残留量的大小问题吃粗粮可能获得较多的维生素，也利于消化和排便，但从农药残留观点来看却很不利。我们假设加工前的麦粒含农药残留水平为1 ，经过比较，白面的农药残留仅为0.3 ，黑面(即全面粉)的农药残留为0.6 ，而麦麸的农药残留却为3-4倍。看来凡事均有利与弊，不可一味追求“健康食品” 。生存与安全需求是马斯洛需求理论中的最基础层次，就像中国人见面便问：“吃了吗？”我们每天都在烦恼吃什么，吃的食物是否安全健康。而在现代农业技术中，农药的使用已成为种植过程中的普遍现象，其实它的用量只要合理，残留在食物上的量符合标准就不会导致食品安全问题。上面这些检测试验都已成为遥远的过去式，现在国家采用更严格的新**标准，这对于关注食品安全的我们来说，无疑是吃了一颗“定心丸” 。不过，虽然很多农药只是残留在会被去掉的表皮上，但是我们食用之前还是多多清洗更为保险。