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怎么辨别人造鸡蛋 辨别人造鸡蛋的方法 (1)、煮熟后剥壳，假鸡蛋较粗糙，真鸡蛋光滑点 。
【怎么辨别人造鸡蛋 辨别人造鸡蛋的方法】(2)、还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹 。
(3)、在晃动时“人造蛋”会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故 。
(4)、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致 。
(5)、煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开 。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故 。
(6)、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 。
(7)、煮熟后的人造鸡蛋，其蛋黄颜色较淡，其质感犹如蛋白，按压后没有真鸡蛋的粉末感 。

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