【第一年种的韭菜能割吗】

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第一年种的韭菜能割 。
收割的时候要根据韭菜的生长状态选择合适的时间 。一般会选择在早上进行收割 。韭菜是可以连续生长的植物 ， 一般每年可以收割三茬作用 ， 韭菜生长30-40天的时候可以收割第一茬 ， 第二茬和第三茬则需要韭菜生长25天左右的时候在进行收割 。
韭菜 ， 丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形 ， 簇生；鳞式外皮黄褐色 ， 网状纤维质；叶基生 ， 条形 ， 扁平；伞形花序 ， 顶生 。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药 ， 具有补肾 ， 健胃 ， 提神 ， 止汗固涩等功效 。在中医里 ， 有人把韭菜称为“洗肠草” 。

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