1、材料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许、蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许 。
2、香菇清洗干净切片状 。

3、过开水锅里焯水 。
4、再过凉水 ， 捞出沥干水分备用 。
5、准备洋葱，蒜 。
6、洋葱切丝 。
7、蒜捣成泥 。
8、加入盐，醋，生抽 ， 香油 。
9、再加入鸡精粉 ， 搅拌均匀 。
【香菇配洋葱 凉拌洋葱香菇的正宗做法】10、淋入香菇中搅拌入味即可 。

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