1、鸭锁骨解冻，清洗干净，去除气管等杂物 。
2、整个的鸭锁骨太占空间了，从中间剪开成两半 。
3、冷水下锅，放一半的葱姜料酒，大火煮开 。
4、用冷水冲洗干净浮沫 ， 葱姜丢弃不用放入高压锅 ， 加没过锁骨的清水，上汽后再煮15分钟 。

5、放入高压锅，加没过锁骨的清水，上汽后再煮15分钟 。
6、炒锅下油和冰糖或白糖 ， 小火煮成焦糖色，注意翻炒，不要让糖糊掉 。
【红烧鸭锁骨的家常做法 红烧鸭锁骨的家常做法视频】7、下锁骨翻炒裹上糖色，将高压锅中剩下的汤汁倒入锁骨中，不够的话再加点清水 ， 总水量与锁骨齐平 。将剩下的葱姜料酒、香料、调味料一齐下入炒锅中，大火煮开并收汁即可装盘 。

• 怎么做红烧鸡蛋? 红烧鸡蛋最简单的做法窍门
• 湖南的熏鸭子怎么做好吃 湖南的熏鸭子怎么做好吃又简单
• 红烧红尾鱼的做法 红尾鱼的做法大全
• 红烧鳕鱼的做法 红烧鳕鱼的做法 家常
• 赶鸭子上架歇后语下一句是什么 赶鸭子上架歇后语
• 猴头菇煲老鸭怎么做好吃 猴头菇煲老鸭怎么做好吃窍门
• 红烧肉沫茄子的做法 最正宗的做法视频 红烧肉沫茄子做法
• 梦见小鸭子是什么意思 孕妇梦见小鸭子是什么意思
• 红烧鲳扁鱼怎么烧 红煮鲳扁鱼做法窍门
• 中式快餐店有哪些菜 中式快餐有哪些菜