朱元璋坐拥江山后 ， 尝尽宫中珍馐百味 。一日 ， 与马皇后忆苦思甜 ， 念及贫贱时想吃豆腐而不得 ， 叹息不已 。马皇后贤淑 ， 进言：“大明初立 ， 民生凋敝 ， 百废待兴 ， 陛下当以节俭治天下 。”朱元璋称：“善!”于是下诏：崇尚俭朴禁止奢华 ， 从朕做起 ， 每饭一盘豆腐足矣 。他还明谕后世也照此执行 ， 使皇子皇孙们“知外间辛苦也” ， 这成为明朝自始至终的一条皇家家规 。御厨们又是如何烹制这盘豆腐呢?原来这是用几百、上千只鸟的脑髓做成的 。御厨们为了搂钱 ， 可谓挖空了心思 ， 想方设法地增加名目与消耗 ， 一盘几文钱的豆腐 ， 到了御厨们这儿 ， 食材一变换 ， 没有数千两银子是做不成的 。
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以前对于朱元璋的认识仅限于明太祖三个字 ， 读完此书终于对朱元璋形成了一个初步的立体认识 ， 如果用一句话来总结 ， 我想只能说“朱元璋 ， 真奇人也!”
朱元璋本淮右布衣 ， 无任何背景 ， 在乱世中父母双亡 ， 一度颠沛流离 ， 甚至沿街乞讨 ， 后来被逼入伍 ， 在战火中渐露锋芒 ， 终于统帅三军 ， 开创了一个伟大的帝国时代!以他的经历为原型写部小说一定相当吸引人 ， 因为它有广泛的群众基础：每个人心中都有种英雄情结---从一介草民蜕变为万众瞩目的英雄是多少人的梦想啊!
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另外 ， 它的情节必定曲折动人 ， 还带有一定的神话色彩：世外高人的出手相助 ， 英雄、美女惺惺相惜的场面……不过 ， 如果采访主人公朱元璋 ， 他没准会觉得不堪回首、心有余悸 ， 因为现实中没有神话 ， 只能提着脑袋一步一步向前冲 。如果走到这种十字路口 ， 相信人人会有自己的选择 ， 然而 ， 很多的时候 ， 身不由己 ， 我们只能被环境推着向前走 。朱元璋也是这样 ， 被逼着走上了这条辉煌的不归路 。成王败寇 ， 在这么多的虾兵蟹将中脱颖而出 ， 自有他的道理 ， 他一定有着自己的过人之处!这里就不说朱元璋杰出的军事才能、知人善用……种种优点了吧 ， 因为大家心中自有定论 。
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我对朱元璋更多的认识源于他建立帝国以后的种种举措 。朱元璋够狠 ， 他过河拆桥 ， 几乎杀尽了所有的功臣 ， 甚至大义灭亲;朱元璋确实是个奇人 ， 他不信任旁人 ， 事事亲历亲为 ， 然而他确实有这个精力和才气!他一手创建了自己的帝国 ， 制订了各种政策法规 ， 他是布衣出身 ， 深知百姓之苦 ， 所以很多政策是利民的 。谁不想自己的帝国千秋万业 ， 永世顺昌?!朱元璋也想把事情做到极处 ， 可惜事与愿违 ， 很多地方好心做了错事 。弄得下面的官员敢怒不敢言 ， 只能上有政策 ， 下有对策地用些歪招应付 ， 结果东窗事发只能招来更大的灾祸 。朱元璋的失误之处也许在于他太相信责罚、杀戮的功效 ， 而忽略了制度的完善和教育、感化吧 。不过 ， 朱元璋就是朱元璋 ， 他的是非功过早已载入史册 ， 人们心中自有分数 ， 又岂是你我可以毁誉的?!
【豆腐那么贵朱元璋吃豆腐为何花千两银子】