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蒸酒剩下的酒糟有啥用 酒糟的作用 (1)、用做鱼饵 。用烧酒设备做过酒的朋友肯定知道 ， 酒糟在屋子里存放一段时间后 ， 味道比较浓烈 ， 不讨人喜欢 。但如果我们将酒糟做成鱼饵放水水中 ， 这种浓烈的味道就变成了优点 ， 能够吸引来更多的鱼儿 。并且可以使用诱饵钓饵两者为一体 ， 迷惑了鱼 ， 会变得更容易上钩 。选用新鲜酒糟是关键的一步 ， 如果是晾晒过的 ， 或者放置过久的酒糟 ， 因为水分失去了过于蓬松 ， 很难沉入水底 。在使用时可以和上稀泥 ， 帮助它沉入水底 。
【蒸酒剩下的酒糟有啥用 酒糟的作用】(2)、用作配糟 。配糟烧酒就是将已经蒸过酒的糟 ， 兑到已经蒸熟的粮食里面继续发酵（要用新鲜的酒糟 ， 不能用过夜的） 。采用固态发酵时 ， 很多地方会加辅料或配糟 ， 刚刚从烧酒设备中出来的新鲜固态酒糟 ， 用做配糟是非常好的 。
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