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蒸蛋糕里面湿如何办 蒸蛋糕里面湿如何解决 (1)、蒸蛋糕时 ， 发现内部太湿 ， 可以再适量放入点面粉 。如果是已经蒸好的蛋糕内部比较湿 ， 那么是没有办法补救的 ， 只能重新制作 。一般造成蛋糕过湿 ， 可能是因为蛋清打发的不够 。
(2)、如果蛋清霜混合时消泡过度 ， 就会导致蛋糕很湿润 。另外 ， 蒸蛋糕的时间要足够 ， 有些蛋糕蒸出来后 ， 外部很干 ， 内部很湿润 ， 这是由于蒸制时间不够造成的 ， 可以放进锅里继续蒸制 。
【蒸蛋糕里面湿如何办 蒸蛋糕里面湿如何解决】(3)、做蛋糕时 ， 不要放入太多的奶油 ， 如果奶油放多了 ， 蛋糕内部就会变得很湿 。另外 ， 如果用烤箱做蛋糕 ， 需要提前将烤箱预热 ， 然后把蛋糕放进模具中 ， 再放入烤箱内即可 。

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