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吃完饺子为啥要喝饺子汤 吃完饺子为啥要喝饺子汤的原因 (1)、实验表明 ， 由于扩散作用 ， 水煮的面条和饺子有50%的水溶性维生素以及少量矿物质和有助消化的辅酶会溶于汤中 ， 因而喝汤能够在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分 。
【吃完饺子为啥要喝饺子汤 吃完饺子为啥要喝饺子汤的原因】(2)、因为食物的营养成分 ， 经过加工 ， 都要有损失 。对于米、面及其制品来讲 ， 在烹调过程中 ， 主要损失的是B族维生素等水溶性维生素 ， 特别是维生素B1、B2 。

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