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包子锁住汤汁的诀窍 做包子怎么锁住汤汁 【包子锁住汤汁的诀窍 做包子怎么锁住汤汁】(1)、包子要想锁住汤汁需要注意两个方面：面团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确 。
(2)、一般来说，面团过硬或者过软，在蒸制的过程中很容易炸裂；包包子时口要捏死，不能留有缝隙 。
(3)、在制作包子时做到这些，包出来的包子绝对是汤汁丰富的 。

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