ph大于等电点蛋白质带什么电 当pH值大于等电点时,蛋白质带什么电荷?

ph大于等电点蛋白质带什么电 当pH值大于等电点时,蛋白质带什么电荷?


带负电荷 。当蛋白质溶液的pH等于等电点时,蛋白质不带电荷 , 当ph大于等电点时,也就是说溶液中带了较多的OH-,蛋白质吸附某些OH-,也就是带上了负电荷 。
蛋白质等电点特性蛋白质在溶液中有两性电离现象 。假设某一溶液中含有一种蛋白质 。当pI=pH时该蛋白质极性基团解离的正负离子数相等,净电荷为0,此时的该溶液的是pH值是该蛋白质的pI值 。某一蛋白质的pI大小是特定的,与该蛋白质结构有关,而与环境pH无关 。【ph大于等电点蛋白质带什么电 当pH值大于等电点时,蛋白质带什么电荷?】

在某一pH溶液中当pH>pI时该蛋白质带负电荷,反之pH&pI时该蛋白质带正电荷 , pH=pI时该蛋白质不带电荷 。人体内pH=7.4;而体内大部分蛋白质的pI&6;所以人体内大部分蛋白质带负电荷 。