1、准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精 。
2、将丝瓜切段 ， 鸡蛋加盐打匀 。

3、鸡蛋炒至片状，盛出 。
4、另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒 ， 途中加入清水，鸡精等待入味 。
【丝瓜怎么炒又绿又好吃 炒丝瓜怎么炒好吃】5、倒入鸡蛋 ， 拌匀后，进行装盘 。

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