割草时候闻到的青草气味割草时闻到的青草气味( 三 )

GLVs小到可以飞进空里，飘在我们的鼻孔里。在某些情况下，它们可以在离发源地一公里的地方被发现。简单来说，GLVs是植物被食草动物和昆虫吃掉时，向食肉动物求助的信号。食肉动物收到信号，就会来这里赶走食草动物，保护植物。你小时候闻到过什么植物的味道？蒲公英？向日葵？薰衣草？还是不知名的杂草？在评论区说说味道吧！
正常情况下，植物的叶片会产生少量的挥发性物质，但当叶片受到损伤时，挥发性物质的产生会明显增加。受伤(如被割草机割伤)会导致草中脂肪的酶分解。这个过程首先产生亚麻酸和亚油酸，然后这些脂肪酸被其他酶进一步氧化分解，产生一系列短的小分子链(包括六个碳原子的醛类、醇类和酯类)，这就是草的“味道”来源。这些物质通常被称为绿叶挥发物。
顺式-3-己烯醛是对草坪气味贡献更大的分子之一。它的嗅觉阈值很低，十亿分之0.25(ppb =十亿分之一)，这意味着它真的只需要一点空气体就能闻到。这类化合物不稳定，容易重排为反式-2-己烯醛(又称亚叶酸醛) 。这些伤害过程中产生的挥发物也是植物对抗病原体和动物的武器。可能的影响包括在附近的植物之间传递化学信号，吸引捕食者吃植物昆虫，或进行一些抗菌作用。
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