1、食材：西米50克，火龙果1个，炼乳1勺，冰糖1勺，椰浆400ml 。
【水果西米露的家常做法窍门 水果西米露的家常做法】2、西米用水泡1小时以上 。
3、锅里倒入适量水煮西米，煮到只看见一白点 ， （煮的过程需要一直搅拌，以免糊锅）用凉水过滤 。

4、加一勺冰糖 ， 一勺炼乳 。
5、过滤好后，锅里倒入椰浆 ， 一直搅拌，以免糊锅，开锅熄火放凉 。
6、火龙果切丁 ， 放入凉好的椰浆西米里 。
7、搅拌均匀 ， 装盘可以享用了 。

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