1、鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液 ， 用筷子迅速拨散炒成碎块 。
2、海米提前用热水泡一小时，淋干备用，黑木耳提前泡发(最好用开水淖一下水) 。
3、粉条用开水煮软切碎，海米切碎 ， 鸡蛋也切一下，韭菜切小断 ， 黑木耳切碎 ， 把这几样放一个盆中 。

4、葱切葱花，姜切末，锅中放油，放入葱花和姜末爆香 。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中，加适量的盐和饺子馅调料，拌匀成馅 。
5、面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌均匀 ， 凉后加适量清水用手和成稍软的面团
6、切成几个剂子，擀成片，包馅 ， 捏合 ， 捏出花边 。
【韭菜的吃法 韭菜的吃法有几种做法】7、用一个平底锅，抹少许油菜 ， 油热后放入生坯 ， 煎至两面金黄即可 。

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