1、主料：海虾250克，大蒜1整头，青红椒各1小根 。
辅料：姜末少许 ， 料酒20ML ， 酱油15ML，盐适量 。
【蒜香虾的家常做法 蒜香虾的家常做法大全】2、做法：
（1）海虾用牙签从背部处挑出虾线，用水冲洗干净，取厨房纸拭干表面水份 。
（2）大蒜去衣剁碎，放置备用 。（不需要剁太碎 ， 不然炒的时候容易焦）

（3）锅中入油，放多些 。油热后入虾开始煸，等虾变色后再翻至另一面 。
（4）等虾两面都变得金黄 ， 并且身躯弯曲时，将其铲起，锅中的油留着待会用 。
（5）小火加热煸虾剩余的油 ， 入蒜末翻炒，当蒜末飘出香味并微微变色时，放入小辣椒、姜末，一同翻炒几下 。
（6）将虾放入其中 ， 洒上少许盐，沿锅边依次浇入料酒、酱油，快速翻炒均匀即可出锅 。

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