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小粉和淀粉有啥区别 小麦和淀粉相关资料 (1)、小粉是淀粉的一种 ， 和普通淀粉相比 ， 小粉的纯度更高 ， 是小麦麸洗面筋后澄淀的淀粉 。
(2)、淀粉在生活中有着很重要的地位 ， 有着很多个品种 ， 应用领域较为广泛 ， 比如说食品加工业、医药行业、纺织业和造纸业等 。
【小粉和淀粉有啥区别 小麦和淀粉相关资料】(3)、生活中常见的有玉米淀粉 ， 一般来说 ， 玉米淀粉的颜色呈现出白色 ， 稍微带一些淡黄色 ， 制作玉米淀粉的原料是玉米 。
(4)、在制作玉米淀粉时 ， 主要经过了破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序 ， 制作过程相对简单 。
(5)、生活中 ， 炒菜时使用的勾芡 ， 利用的就是淀粉这种特性 ， 也可以用于制作凉粉、粉条等 。

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