2.让凯把蛋白拿出来 , 和鱼一起搅拌 。当然 , 如果鱼是买回来的 , 也要洗干净 。笑!
3、锅热了加油 , 大概一两次 。烧油后加入香鱼调料翻炒两次 。
4.及时加入蒜、姜、八角、葱翻炒两次 。
5、加入开水 , 不要太多 , 如果你觉得鱼可以放进去的话 。
6.水烧开后 , 放鱼骨和鱼头 , 等一分钟 , 再放鱼片 。
7.七分熟的时候放芹菜 , 七分熟的时候放豆腐 。
8.锅中加入味精和少许盐 。
麻辣鱼火锅的做法
下面分享一下麻辣火锅鱼的做法 , 希望能帮到你:
配料:草鱼、料酒、盐、酱油、姜 。
练习:
之一步:一条新鲜的草鱼 , 宰杀后 , 将鱼沿脊骨切成两半 , 去掉鱼刺 , 取鱼对半 。因为鱼比较脆 , 一条一条切成厚厚的蝴蝶片;
第二步:将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中 , 加入料酒、盐、生抽腌制片刻;
第三步:锅中茶油加热 , 将鱼骨和鱼头煎至两面金黄 , 倒入半锅清水和前一天晚上冻好的两块高汤;
第四步:加入盐、1片姜、1把干红辣椒(用剪刀剪成丝)、3片八角、2片桂皮、1片草果、1片花椒(放在不锈钢调料包里)烧开 , 倒入电火锅继续煮15分钟;
第五步:加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料 , 煮至入味 。
准备好材料 , 按照以上五个步骤 。
麻辣鱼火锅的介绍就这么多了 。感谢您花时间阅读本网站的内容 。别忘了在这个网站上搜索更多关于麻辣鱼火锅的信息 。
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