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红烧肉收汁为什么全是油 做红烧肉收汁时油很重如何办? (1)、红烧肉收汁时全是油,主要是制作的过程中,食用油和酱油有点多,而且红烧的时间有点长,尤其是食用油使用多了的情况下 。
【红烧肉收汁为什么全是油 做红烧肉收汁时油很重如何办?】(2)、需要注意的是,煮红烧肉的时候加入的水太少,但烹饪的过程中水分蒸发的太快,肉没有达到酥烂的时候水就干了,让油泡了出来 。
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