1、将肉丝放在碗内 ， 加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水 。
2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出 。
【榨菜肉丝汤做法窍门 榨菜肉丝汤做法】
3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内 ， 加适量猪油即可 。

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