腐竹可做红烧腐竹、素炒腐竹、青椒腐竹炒肉等 。一共4步，以下是红烧腐竹的详细操作：
操作/步骤
1

切段
干腐竹用冷水泡6小时，泡发后切段 。
2

切块
五花肉切块，八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、大蒜籽各适量 。
3

煸炒
油热 ， 倒入五花肉小火煸炒，加入冰糖、水小火煸炒，水分炒干时，转大火炒出焦糖色 。
4
翻炒
倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒，并加适量水，大火炒干水分 ， 倒入腐竹 ， 加老抽翻炒均匀 ， 上色即可 。

【腐竹怎么吃好吃家常做法 腐竹怎么吃怎么做好吃】END
总结：以上就是关于腐竹怎么吃好吃家常做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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