食用盐有保质期限吗 食用盐如何保存


食用盐有保质期限吗 食用盐如何保存

文章插图
食用盐有保质期限吗 食用盐如何保存 (1)、一般的食用盐没有保质期限,但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年 。根据国家质监局《食品标识管理规定》食用盐可免标注保质,但特殊营养成分的食用盐有保质期 。它们添加剂成分很多,时间长了易氧化造成营养成分流失,所以就有了保质期 。
(2)、食用盐怎么保存:
(1)密封保存:碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内 。放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿 。要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放 。
【食用盐有保质期限吗 食用盐如何保存】(2)避免高温爆炒:碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐爆锅,应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失 。普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌,硒 。钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年 。