1、杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生 ， 应该你放的时间比较长 ， 没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用 。【杏鲍菇有酒味还能吃吗 杏鲍菇变质图片】
2、一般来说，有异味 ， 腐烂 ， 长霉变质多不宜再食用，避免食用后产生不适反应 。
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