1、用料：艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克 。
2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材 。
3、艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分 。

【艾草煎鸡蛋做法 艾草煎鸡蛋做法和功效】4、清水煮沸，放入艾草汆烫 。
5、捞出沥干水 ， 切碎、生姜洗净切碎，一起拌均 。
6、鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均 。
7、热锅，倒油，小火煎至微黄 。
8、翻转另外一面继续煎至微黄即可 。

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