保管食物小技巧 教你五种保存食物的绝招


保管食物小技巧 教你五种保存食物的绝招

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保管食物小技巧 教你五种保存食物的绝招 (1)、塑料袋换纸袋,蘑菇不易变黏 。保存蘑菇最怕受潮,放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的 。不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题 。塑料袋装蘑菇,容易导致水分无法散发,进而加速蘑菇霉变 。
(2)、铺张纸巾,生菜不蔫 。冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感 。生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存 。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间 。
(3)、放个苹果,土豆不发芽 。土豆很容易发芽,如果在土豆中加一个苹果,就能有效防止土豆发芽,延长土豆保存期 。
(4)、保鲜膜包裹根茎,香蕉保存时间长 。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体,加速自身变熟变褐 。如果香蕉几天内吃不完,只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程 。
【保管食物小技巧 教你五种保存食物的绝招】(5)、先“醋浴”再冷藏,浆果不发霉 。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质 。为了延长浆果保鲜时间,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然后捞出来冲洗干净,沥干水后放入冰箱保存 。醋可杀死浆果上的细菌,有助于防止霉菌生长,延长保质期 。