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泡打粉的作用和用法 泡打粉有啥作用和用法 (1)、泡打粉又称为发泡粉和发酵粉 ， 生活中主要用来制作面制食物快速膨松剂 ， 主要分为两种类型 ， 主要有香甜型和食用型 ， 是一种快速发酵剂 ， 发酵面团的速度比较快 ， 不易受外界的环境因素的影响 。
【泡打粉的作用和用法 泡打粉有啥作用和用法】(2)、用法：先将面粉和泡打粉混合均匀 ， 然后加水搅拌和成面团 ， 最后放到容器中进行发酵工作即可 。
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