1、土豆洗净，去皮切块;豆角择洗干净切段 。姜切片，蒜切片 。
【土豆炖豆角做法 土豆炖豆角做法大厨】2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟 。
3、汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可 。
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