1、准备食材：糯米500克、酒曲5-10克 。
2、糯米煮熟，煮的时候水刚刚漠过糯米就好 ， 如果采取蒸的方法，就需提前一天浸泡糯米 ， 直接把米放纱布上蒸熟也可 。

3、把酒曲碾碎待用 。
4、待糯米饭放温不烫手时，拌入酒曲，搅拌均匀 。
5、搅拌好后放入容器内压实，表层洒温水，中间留孔，待糯米发酵出汁 。
【甜白酒的制作方法过程 如何做甜酒酿水多又甜】6、大夏天，至阳台温暖处，24小时就出汁了 ， 清甜可口 ， 如若想多喝点甜汤，也可多放一天，适当加入温开水 。

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